RECETA TARTAR DE SALMON Y SURIMI

Tartar de Salmon y surimi

* Tiempo de preparación: 15 minutos
 Ingredientes:
200 g de surimi (palitos de cangrejo)
1 chalota
200 g de salmón fresco
30 ml de zumo de limón
50 ml de aceite de oliva
15 g de jengibre rallado
Sal y selección de pimientas
Productos Utilizados:
Quick Chef
Molde de Silicona Muffins
Preparación:
En el Quick Chef, picar en trozos pequeños el surimi junto con la chalota. Después picar el salmón varias veces.
Mezclar los dos preparados, añadir el resto de los ingredientes y volver a mezclar bien.
Verter en el Molde de Silicona Muffins y guardar en el frigorífico.
Los tartar deben consumirse en el momento.

 

 

RECETA EMPANADILLAS DE CHAMPIÑONES CON LANGOSTINOS Y...

Empanadillas de champiñones con langostinos y queso de cabra

* Tiempo de preparación: 30 minutos
* Tiempo de Cocción: 30 minutos
Ingredientes para 4 personas

• 200 grs Champiñones
• 24 Langostinos
• 1 Cebolleta fresca
• Vino blanco
• 80 grs de Rulo de queso de cabra
• 12 Obleas de masa de empanadillas
• Aceite de oliva

Productos Utilizados

• Empanadilla Tupperware
• Sartén Chef Series

Preparación:
Picamos la cebolleta finamente y la sofreímos en una Sartén Chef Series. Añadimos los champiñones limpios y laminados y cocinamos durante un par de minutos. Añadimos los langostinos pelados y cortados y posteriormente vertemos el vino blanco.
Dejamos que repose y que se temple, y luego añadimos los taquitos de queso, y mezclamos bien.
Colocamos las obleas de empanadillas sobre la Empanadilla Tupperware y añadimos el relleno en el centro. Cerramos y reservamos. Así con todas las obleas.
Ponemos aceite a calentar, y las freímos hasta que se doren por ambos lados.
 

 

RECETA BAVAROISSE DE MOJITO CON ...

Bavaroisse de mojito con virutas de chocolate

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 20 minutos
Ingredientes para 6 personas:

• Nata líquida- 1 L
• Ron Blanco- 100 ml
• Hierbabuena
• Azúcar- 200 grs
• Chocolate puro- 100 grs
• Hojas de gelatina- 6 unidades/ 15 grs
• Zumo de limón- 75 ml

Productos utilizados:

• Multimolde
• Speedy Chef
• Cazo Chef Series de 1 L
• Mezclador Mónaco de 3.5 L
• Espátula de Silicona
• Rallador de Chocolate
• Brocha Mágica

Preparación:
Introducir las hojas de gelatina en agua fría. Hervir durante 3 minutos, en el Cazo Chef Series, el ron, el azúcar y el zumo de limón. Dejar enfriar.
Rallar el chocolate y reservar.
Picar las hojas de hierbabuena y reservar.
Poner al fuego, en el Cazo Chef Series, 50 ml de nata y las hojas de gelatina, hasta que esté todo bien montado. Verter la crema en el Tazón Mezclador Mónaco.
Añadir la hierbabuena picada y las virutas de chocolate y mezclar delicadamente, con ayuda de la Espátula de Silicona.
Verter el contenido en el Multimolde y dejar enfriar durante 2 ó 3 horas en el frigorífico. Desmoldar y ya está listo para degustar este delicioso postre.
 

RECETA MOUSSE DE ALBARICOQUE...

Mouse de albaricoque y frutos rojos

* Tiempo de Cocción: 20 minutos
Ingredientes para 5 personas:

• Leche Evaporada- 100 ml 
• Albaricoques- 500 g (lavados y sin hueso)
• Azúcar- 50 g
• Zumo de limón- 15 ml 
• Frutos rojos- 150 grs (grosellas, frambuesas...)
• Para decorar: Hojas de menta

Productos utilizados:

• Tazón Mezclador Pro de 3 L 
• Espátula de Silicona
• Speedy Chef

Preparación:
Poner la leche evaporada en el Speedy Chef y mantener 15 minutos en el congelador.
En el Tazón Mezclador Pro de 3 L, mezclar los albaricoques, el azúcar y el zumo de limón con una batidora.
Emulsionar la leche evaporada (fría) con ayuda del Speedy Chef hasta conseguir una mezcla cremosa y suave e incorporar a los albaricoques utilizando la Espátula de Silicona .
En un vaso, colocar una capa de mouse de albaricoque y, sobre ella, los frutos rojos. Decorar con una hoja de menta.
Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.
Consejo: Puedes sustituir los albaricoques por mangos, melocotones o nectarinas.
 

RECETA PIERNA DE TERNERA ASADA CON CITRICOS

Pierna de Ternera Asada con cítricos

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 30 minutos
Ingredientes para 6 personas:

• Pierna de ternera- 1.5 Kg
• Chalotas- 8
• Aceite de oliva- 50 ml
• Limón- 1
• Naranja- 1
• Vino blanco seco- 100 ml 
• Romero- 1 ramita
• Sal y pimienta

Productos utilizados:

• UltraPro de 3.5 L
• Pelavegetales Universal
• Cuchillo Multiusos
• Jarra Medidora Mónaco de 500 ml
• Espátula de Silicona

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC
Coloca la pierna de ternera y las chalotas peladas en el UltraPro de 3.5 L y pulveriza con el aceite de oliva.
Hornea durante 1 hora a 180ºC con el recipiente tapado.
Con el Pelavegetales Universal, obtén tiras de de la piel de limón y de media naranja. Escáldalas en agua hirviendo, escúrrelas y córtalas en trocitos con el Cuchillo Multiusos
En la Jarra Medidora Mónaco de 500 ml mezcla las pieles de los cítricos, el vino blanco y el zumo de naranja y, con la ayuda de la Espátula de Silicona, mezcla todos los ingredientes.
Transcurrida 1 hora, retira el UltraPro del horno y rocía la pierna con la mezcla anterior. Coloca la ramita de romero, añade sal y pimienta, y hornea durante otros 45 minutos con el recipiente destapado.
Sírvela caliente con pasta o patatas gratinadas.

 

RECETA SALMON RELLENO DE LANGOSTINOS...

Salmón Relleno de langostinos con puntas de espárragos

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 20 minutos
Ingredientes para 4 personas:

• Salmón fresco. 400 g
• Langostinos. 8 piezas
• Huevos. 1 pieza
• Pimentón dulce. c/s
• Ajo. 1 diente
• Pan de molde. 2 rebanadas
• Leche. c/s
• Espárragos verdes
• 2 gotas de Esencia de Albahaca

Productos Utilizados:

• Micro Vapor 101º
• Mini Chef
• Tazón Mezclador de 3 L
• Espátula de Silicona

Preparación:
Introducimos en el Mini Chef los langostinos pelados, el diente de ajo, 2 gotas de Esencia de Albahaca, un poco de pimentón, el huevo, y el pan de molde remojado en leche. Picamos finamente hasta obtener una masa.
Colocamos los filetes finos de salmón, y en el centro de ellos, el relleno de langostinos.
Cerramos en forma de saquito, y lo introducimos en el colados plano de Micro Vapor. Bajo ellos introducimos los espárragos en el colador alto. Tapamos y lo introducimos al microondas durante 10 minutos.

 

RECETA CAIPIRINHA

CAIPIRINHA

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 20 minutos
Ingredientes:

• 4 cl de Cachaça (aguardiente brasileño)
• 2 limas
• 8 grs de azúcar
• Hielo

Productos Utilizados:

• Exprimidor de Limones Tupperware

Preparación:
Triturar bastante hielo en trozos pequeños, sin llegar a obtener granizado, para llenar aproximadamente medio vaso.
Cortar unos cuantos gajos de lima sin pelar y, con otro, frotar todo el contorno del vaso.
Partir la otra lima por la mitad, exprimir su zumo con el Exprimidor de Limones Tupperware y verter en el vaso. A continuación añadir dos cucharadas de azúcar y, una vez disuelta, el hielo troceado.
Finalizar el cóctel llenando el vaso con Cachaça. Se recomienda beber con pajita.
 

RECETA FRUTAS DEL BOSQUE CON MERENGUE

FRUTAS DEL BOSQUE CON MERENGUE

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 20 minutos
Ingredientes para 4 personas:
Mezcla de frutas del bosque:

• 300 g de fresas
• 150 g de frambuesas
• 50 g de uvas pasas
• 15 g de azúcar blanca granulada
• 1chorrito de zumo de limón

Merengue:

• 2 claras de huevo
• 100 g de azúcar blanca granulada

Productos Utilizados:

• Speedy Chef
• Espátula de Silicona
• Ensaladera Hermética 3.5 L
• Cuchillo Ergonómico Multiusos

Preparación:
Corta y retira los tallos de las fresas y uvas pasas. Con el Cuchillo Ergonómico Multiusos, trocea las fresas y frambuesas de mayor tamaño. Coloca la fruta en la Ensaladera Hermética de 3.5 L. Con la Espátula de Silicona mezcla con gentileza la fruta con el azúcar y el zumo de limón.
Vierte la mezcla de frutas en 4 recipientes resistentes al grill e introdúcelos en el frigorífico hasta el momento de servir.
En el Speedy Chef bate las claras de huevo a punto de nieve. Añade azúcar y continúa batiendo.
Extiende el merengue sobre las frutas con ayuda de la Espátula de Silicona definiendo ligeras olas en la superficie.
Dora el merengue bajo el grill durante 3 a 5 minutos, vigilando el proceso regularmene, ya que lo hace en escaso tiempo.
Sirve inmediatamente después. 

RECETA CREPES DE NUECES CON SETAS...

Crepes de nueces con setas, foie y queso de cabra con compota de manzana

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 30 minutos
Ingredientes para 4 personas:
• Leche.- 0.5 L
• Nueces peladas.- 100 gr.
• Mantequilla.- 100 gr
• Harina.- 250 gr
• Huevos.- 3 unidades
• Setas de cardo.- 100 gr
• Foie.- 100 gr
• Queso de cabra en rulo.- 50 gr
• Manzana Grand Smith.- 2 unidades.
• 1 pizca de sal
Preparación:
1. Hervir la leche con las nueces peladas durante 5 minutos, dejar enfriar y pasar por el Pasapurés Chef.
2. Para la masa de los crepes, mezclar el puré obtenido anteriormente, la mitad de la mantequilla, derretida, los huevos, la harina y una pizca de sal y mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Pelar las manzanas con el Pelavegetales Universal, trocear y poner junto con el resto de la mantequilla en la Jarra Microplús de 1 L. Cocinar en el microondas durante 4 minutos a 750 w.
4. Picar las setas en el Quick Chef y saltearlas junto con el foie en la Sartén Chef Series de 2.8 L.
5. Calentar la Sartén para Crepes, verter un cazo de la masa de los crepes, y dar la vuelta cuando la tortita esté dorada.
6. Rellenar con las setas y el foie, y añadir unos taquitos de queso de cabra.
7. Acompañar con la compota de manzana.

RECETA BARRITAS ENERGETICAS CON MIEL

Barritas energéticas con miel

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 30 minutos
Ingredientes para 4 barritas:
35 g de almendras laminadas y doradas (1 medida del Prensador)
70 g de piñones dorados (1 medida del Prensador)
100 g de muesli (1 medida del Prensador)
100 ml de miel (1 medida del Prensador)

Productos Utilizados:
T- Bar (Molde, Prensador)
Sarrtén Chef Series 24 cm sin Teflón
Tapa Royal Fresh
Preparación:
Utilizar el Prensador para calcular la cantidad de frutos secos y cereales.
Medir la cantidad de almendras laminadas y dorarlas en  la Sartén Chef Series de 24 cm sin Teflón. No añadir azúcar ni aceite y remover continuamente.
Dejar reposar en un plato.
Dorar, siguiendo los mismos pasos, los piñones.
Medir la cantidad de muesli (sin dorar).
Verter la miel en la sartén y calentar hasta que hierva, añadir los frutos secos y los cereales, mezclar y retirar del fuego.
Dejar enfriar (15 minutos) e introducir en el Molde T- Bar.
Introducir todos los ingredientes en el Molde y presionar con ayuda del Prensador. Repetir la operación tres veces por cada cavidad hasta que queden completamente llenas.
Tapar con la Tapa Royal Fresh y dejar enfriar en el frigorífico durante 15 minutos antes de desmoldar.
Dar la vuelta al Molde tapado sobre la encimera y presionar con los pulgares sobre cada una de las cavidades para desmoldar las barritas.
Podrás conservar tus barritas energéticas durante una semana en los Click Moldulares.
Utiliza el Estuche T-Bar para llevar contigo tus barritas.
 

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CUIDAMOS EL MEDIO AMBIENTE

Cuidamos del Medio Ambiente

Nuestras filosofías creencias, políticas y prácticas apoyan nuestro compromiso con el medio ambiente, la sociedad, la innovación y la calidad.

Nuestro compromiso con el medio ambiente se remonta desde los inicios de la empresa, cuando nuestro fundador Earl Tupper, ideó una forma de reutilizar los desechos resultantes del proceso de refinación del petróleo, creando materiales de plástico ligeros e irrompibles (como el polietileno) que daban lugar a productos más resistentes y duraderos a los existentes en aquella época.

Como organización, Tupperware invierte en investigación y desarrollo para desarrollar medidas medioambientales local y globalmente, a través de procesos de fabricación respetuosos, prácticas de reducción de residuos, y programas de reciclaje.

NUESTROS PRODUCTOS Y EL MEDIO AMBIENTE
Los productos Tupperware ayudan a reducir los residuos, ahorrar dinero y proteger el medio ambiente. Están fabricados para durar toda la vida, eliminan la necesidad de usar envases desechables, reduciendo los vertidos en los vertederos.
También ofrecemos soluciones de almacenamiento y de cocción para mantener los alimentos frescos por más tiempo y aumentar la energía-eficiencia.

Asimismo, antes de que un producto Tupperware salga a la venta, debe pasar rigurosas pruebas de calidad y durabilidad en condiciones normales de uso del producto.
Beneficios de nuestros utensilios de cocina: Ya se trate de cortar, rebanar, picar o triturar, nuestros utensilios de cocina son eficientes, fáciles de usar y ahorran tiempo y energía.
Beneficios de nuestros productos para microondas: Utilizar el microondas ayuda a reducir el consumo de energía en un 50%.
Beneficios de nuestra Colección Chef Series: Estos recipientes están fabricados con materiales de la más alta calidad que garantizan que el calor se distribuya de manera rápida y uniforme, haciendo que los alimentos se cocinen antes, y reduciendo el consumo de energía.
Beneficios de nuestra línea para frigorífico: Con nuestros productos para el frigorífico podremos comprar comida a granel, y guardarla directamente en los recipientes reduciendo los residuos de envases. Además mantienen los alimentos frescos durante más tiempo evitando que terminen en poco tiempo en la basura; cuando la comida termina en los vertederos, se convierte en un gran contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero.
Beneficios de nuestra Botella Ecológica: Sólo para fabricar botellas de plástico en todo el mundo se utilizan  92 millones de barriles de petróleo. Con nuestra Botella Ecológica reducirás notablemente el consumo de esta materia así como el gasto de agua (se utilizan 3 litros para fabricar 1 de agua embotellada).

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TURRON DE ALMENDRA CREMOSO

Turrón de almendra cremoso

* Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes para 4 personas:
60 g de almendras peladas
80 g de azúcar
4 claras de huevo
4 cucharaditas de miel
4 cucharaditas de crema de almendra
8 barquillos
Aceite
Ralladura de limón
Productos Utilizados:
Jarra Microplús de 1 L
Turbo Chef
Speedy Chef
Preparación:
Tostar las almendras: Colocarlas en la Jarra Microplús de 1 L con un poco de aceite e introducir en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia. Añadir otro minuto si hiciera falta.
Una vez tostadas, introducirlas en el Tubo Chef, picar y reservar.
Montar las claras de huevo junto con el azúcar con ayuda del Speedy Chef. Una vez montadas, añadir la miel y dar 10 vueltas rápidas. Incorporar las almendras picadas (reservar dos cucharaditas para decorar) y dar otras 10 vueltas. Por último, añadir la crema de almendra volver a mezclar.
Verter la crema en 4 copas, espolvorear las almendras por encima y la ralladura de limón.
Para decorar, añadir dos barquillos a cada copa.

RECETA TARTA DE CHOCOLATE CON NUECES

TARTA DE CHOCOLATE CON NUECES


INGREDIENTES
200 gr. DE CHOCOLATE (VALOR O DE LA VIRGEN)
200 gr. DE MANTEQUILLA
100 gr. DE HARINA
100 gr. DE AZÚCAR
125 GR. DE NUECES.
4 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA
AZUCAR GLASS O VIRUTAS DE CHOCOLATE.


PREPARACION

SE UNTA EL MICROPLÚS REDONDO DE 2,25 L. CON 50 gr. DE MANTEQUILLA.
APARTE EN LA JARRA MICROPLUS, SE DERRITE EL RESTO DE LA MANTEQUILLA CON EL CHOCOLATE TROCEADO DURANTE 2 MIN EN EL MICROONDAS.

EN EL TAZÓN MEDIDOR BATIMOS EL RESTO DE INGREDIENTES A FALTA DE LAS NUECES Y AÑADIMOS LA MEZCLA DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA YA FUNDIDA. MOVEMOS BIEN, E INCORPORAMOS LAS NUECES A TROCITOS, LO PONEMOS EN EL MICROPLUS REDONDO DE 2,25 L. METIÉNDOLO EN EL MICROONDAS DURANTE 6 MINUTOS EN DOS TIEMPOS.

DESMOLDARLO CALIENTE.

BUEN PROVECHO.